Helmstedt. Feine Ochsenbäckchen mit getrüffelter Rotwein-Jus und Kartoffelsoufflé. Dieses Rezept hat sich der Küchenchef für unsere Leser überlegt.
Rezept der Woche
Koch Jan Zielinsky zeigt, wie Ochsenbäckchen in Rotwein gelingen
Von Marleen Gaida